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Vinipolis
Au coeur de l’appellation Picpoul de Pinet, vinipolis est un complexe oenotouristique à l’architecture comtemporaine qui allie dégustation de vins et gastronomie. L’espace dégustation vente est conçu autour de bornes «oenothématiques», un concept à la fois pédagogique et ludique presentant les cépages, leurs caractéristiques et les modes de vinification. Le parterre vitré surplombe le chai à barriques. Le restaurant mediterranéen «Le bistrot d’Alex», cuisine ouverte, à base de produits de saison et du terroir. Les vins sont ceux de la cave coopérative de Florensac à un prix trés doux. Ces espaces accueillent régulièrement diverses animations : dégustations, visites, expositions...
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